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Furtado, Verena Gomes

Sistema de Gestão de segurança alimentar aplicada a uma adega: caraterização e otimização do processo / Verena Gomes Furtado - Lisboa : Universidade Nova de Lisboa 2013 - 132 p. cd

Dissertação para obtenção do grau de mestre

Subjects--Topical Terms:
Norma ISO 22000:2005
Produção de vinho
Sistema de gestão de segurança alimentar
Sistema HACCP
Vinho de carcavelos

Universal Decimal Class. No.: 614.3 FUR si