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Influência do sal, pH e temperatura no desenvolvimento de estafilococos coagulase negativa isolados de produtos cárneos fermentados

Gonçalves, Eunice Sousa

Influência do sal, pH e temperatura no desenvolvimento de estafilococos coagulase negativa isolados de produtos cárneos fermentados Eunice Sousa Gonçalves - Lisboa: Universidade de Lisboa; 2013 - 57 p.

Dissertação de Mestrado integrado em medicina veterenária

Subjects--Topical Terms:
Estafilococos coagulase negativa
Proddutos cárneos fermentados
Tempertura-pH
NaCI

Universal Decimal Class. No.: 541.4 GON in

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