Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Borges, Sandra Emília Mesquita

Controlo oficial de estabelecimentos alimentares e monitorização de refeições escolares Sandra Emília Mesquita Borges - Coimbra: Instituto Politecnico de Coimbra; 2013 - 62 p. CD

Relatório de estágio profissionalizante para obtenção de grau de Mestre de acordo com o despacho nº 19151/2008 de 17/07/2008, referente ao Regulamento do Ciclo de Estudos conducente à obtenção do grau de Mestre do Instituto Politécnico de Coimbra.

Subjects--Topical Terms:
Segurança alimentar
Higiene alimentar
Controlo da qualidade alimentar
Refeições escolares-Refeitório escolares

Universal Decimal Class. No.: 613.2 SIL co