Pereira, Regina Furtado Rodrigues.
Componentes de aguardentes de cana-de-açucar de Cabo Verde e do Nordeste Brasileiro: uma análise comparativa.
- 84 f.
alice
Cabo Verde-Produção de aguardente
Cana de açucar-aguardente
Bebida alcoolica-Cabo Verde
Aguardente-Metodos quimiométricos
Aguardente-Técnica hifenada
Aguardente-Cachaça
Teor de alcool isoamilico-Oleato de etilo.
633.7 PER com