TY  - BOOK
AU  - Soares, Ariana Suelene Brito
AU  - Maria Paula Amaro de Castilho Duarte
TI  - Avaliação das propriedades antimutagénicas de diversos tipos de mel produzido em portugal
PY  - 2010///
CY  - Lisboa : 
PB  - Faculdade de Ciências e Tecnologias da Universidade de Lisboa, 
KW  - Mel
KW  - Actividade
KW  - Antimutagénica
KW  - Actividade antioxidante
KW  - Compostos fenólicos
N1  - Dissertação de Mestrado em Tecnologia e Segurança Alimentar, Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, 2010
ER  -