@book{27516,
	author = {Simões, Elsa Barbosa de Oliveira Marcelino and Santos, Ana Cristina Agulheiro},
	title = {Caraterização da qualidade instrumental e sensorial de papaia: },
	publisher = {Universidade de Évora, Escola de Ciências Sociais,},
	year = {2013.},
	address = {Évora:},
	note = {Dissertação mestrado em gestão da qualidade e marketing agro-alimentar}
}