TY  - BOOK
AU  - Borges, Sandra Emília Mesquita
AU  - Silva, Aida Moreira da
TI  - Controlo oficial de estabelecimentos alimentares e monitorização de refeições escolares
PY  - 2013///
CY  - Coimbra
PB  - Instituto Politecnico de Coimbra
KW  - Segurança alimentar
KW  - Higiene alimentar
KW  - Controlo da qualidade alimentar
KW  - Refeições escolares-Refeitório escolares
N1  - Relatório de estágio profissionalizante para obtenção de grau de Mestre de acordo com o despacho nº 19151/2008 de 17/07/2008, referente ao Regulamento do Ciclo de Estudos conducente à obtenção do grau de Mestre do Instituto Politécnico de Coimbra
ER  -