Fernandes, Ercílio <br/><br/>
Sistemas de gestão da segurança alimentar :   guia para a sua implementação em unidades de restauração /Ercílio Fernandes 

 - Lisboa :  Edições Sílabo,  2012. 
 - 212 p.   : il. 
<br/><br/> inv.2018 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-972-618-667-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Unidades e restauração<br/>Sistema de gestão segurança alimentar<br/>Norma NP EN ISO 22000:2005<br/>Certificação do SGSA<br/>Modelo de manual - Sistema de gestão segurança alimentar
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>658.56 FER si