Lacasse, Denise <br/><br/>
Introdução á microbiologia alimentar. 

 - Lisboa:  Instituto Piaget,  1999. 
 - 577 p. : il. 
<br/><br/> sheila 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-972-771-102-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia<br/>Microbiologia alimentar<br/>Bactérias<br/>Fungos<br/>Contaminação dos alimentos<br/>Conservação dos alimentos<br/>Toxi-infeções alimentares<br/>Controlo qualidade microbiológica dos alimentos
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>579.67 LAC in