00670nam a2200229Ia 4500020002200000005001700022080001800039100002000057245004800077260003800125300001700163500001100180650001800191650002800209650001600237650001100253650003500264650003400299650003400333650005400367700001900421  a978-972-771-102-420231122113708.0  a579.67 LAC in  aLacasse, Denise  aIntrodução á microbiologia alimentar.  aLisboa:bInstituto Piaget,c1999.  a577 p. : il.  asheila  aMicrobiologia  aMicrobiologia alimentar  aBactérias  aFungos  aContaminação dos alimentos  aConservação dos alimentos  aToxi-infeções alimentares  aControlo qualidade microbiológica dos alimentos  aDenise Lacasse