TY  - BOOK
AU  - Lacasse, Denise
AU  - Denise Lacasse
TI  - Introdução á microbiologia alimentar
SN  - 978-972-771-102-4
PY  - 1999///
CY  - Lisboa
PB  - Instituto Piaget
KW  - Microbiologia
KW  - Microbiologia alimentar
KW  - Bactérias
KW  - Fungos
KW  - Contaminação dos alimentos
KW  - Conservação dos alimentos
KW  - Toxi-infeções alimentares
KW  - Controlo qualidade microbiológica dos alimentos
N1  - sheila
ER  -